創者 #32 | 因為病魔而改變生活飲食習慣,通過『全素食』成功逆轉命運!

你身邊是否有素食主義者?你可曾想過成為他們的一份子?素食到底有什麼好處呢?

今天,與大家分享的這一位,通過素食獲得了健康生活之餘,也找到了自己的生活方向,更因此創造了“奇蹟”。



 

達到生活與健康飲食的平衡——全素食者

Angie是個後天全素食者,只要是肉類或任何動物類產品如蜂蜜、牛奶等她都一律不碰,且也不支持動物測試、海豚表演、打獵等有關系到危害動物的活動。這不僅是她的生活宗旨,也是目前工作所投入的領域和方向。

Angie持有一家全素工作室,專門提倡素食運動、正能量以及提供有關咨詢,把這種新興生活與運動方式傳遞給有需要的人,也試圖尋找和幫助每一個有意願的人。

“想要運動增肌其實無需大量花費在蛋白質肉類或蛋白粉等,只要攝入大自然所提供的天然資源和食材如蔬菜水果、五穀雜糧和堅果類也能夠做得到。”

此外,不一定是高消費的健身房重訓,一些簡單的運動和器材,像是普拉提、阻力帶等等也可以達到很好很健康的身體鍛煉。目前Angie是個講師兼教練,主要分享工作與生活之間的平衡以及健康的飲食習慣給在職者和白領們,讓他們可以更理解自己所吃所做的,以至於在繁忙的生活中可以過得更好。

抗癌帶我走上素食這條路

多年以前,Angie在香港和美國的飲食習慣非常糟糕,大魚大肉的日子使她得了一種慢性癌症。當時她的身體十分“受罪”,但許多醫生卻不知道她真正的問題出於哪里,也無法改善她的癥狀。這樣的情況拖了將超过一年時間,直至遇到一位醫生才診斷出她其實患了癌症。

後來在一次機緣巧合下,她遇到了兩名素食者,Angie向他們提起了自己目前遭遇的問題和情況。當下他們便問說她有沒有想過是因為自己的飲食而患上這種病。

“我當時想都沒想就說沒有,因為在我的認知裡,大魚大肉的飲食習慣頂多會引起心臟病或糖尿病等這類較普遍的疾病,應該不至於患上癌症。”

於是,那兩名素食者介紹了一本健康飲食的相關書籍給她,閱讀之後,Angie才知道原來有許多我們習以為常,認為再普通不過的食物其實有可能讓我們不幸患上各種慢性疾病。除此之外,在得知Angie的情況後,她朋友也介紹了一個非常勵志的紀錄片給她,里頭說到末期癌症病患者如何采用植物性飲食逆轉癌症。

查詢了许多相關資料、翻閱了無數書籍和相關論文,也看了不少紀錄片後,Angie決定放棄手術及電療,開始實行素食。意想不到的是,奇蹟很快發生了!Angie成功地在五個月內逆轉命運,戰勝病魔。

“我不是鼓勵大家不看醫生,如果生病了還是需要咨詢醫生。我想告訴大家,治療疾病的方法千變萬化,選擇權在於你自己。”

當時的Angie其實正在研讀商業心理學博士,但因為病情的關系而沒有完成學業。同時間,剛好爸爸也病了,家人就叫她回到香港生活。再三考慮後,她覺得家人比學業更為重要,於是便放棄學業回到家人身邊。這時候的她因為所面對的自身情況,所有生活及思維已經悄悄在改變。雖然還是會覺得可惜,但似乎也已經不太重要了。

上天給予我的恩賜

Angie想要把自己的故事和經歷寫成一本書。在出書之前,她做了一次全身檢查,結果醫生說她竟比一般的女性還要健康,那時候的她可以說是已經完全擺脫癌症了。

“我覺得那一次的癌症是上天給予我的一種恩賜。”

她覺得自己是幸運的,因為得到的是慢性癌症,是有能力被治好的,而她從此對生活也有了不同的看法。她對世界和物質不再迷戀,“人本是空手來空手去, 健康才是最重要的”這個想法已經完完全全深入了她的身體和靈魂,因為有了深刻的體會,思維也得以改變,對此她感到十分慶幸,也非常感恩及感激。

轉換素食後的影響

實行素食運動後的Angie也開始回歸她的興趣——拍攝影片。通過她的作品,Angie漸漸被发現,甚至受邀到國內推廣她的素食運動。她所生產的短片Beyond 24 還在網絡上火紅了起來,接連收到許多熱烈的反應。

Beyond 24是關於24位個來自不同國家不同背景的素食者進行素食的原因,因為素食並不一定是因為宗教,也有像Angie一樣是為了抑癌而開始的。

因為素食的關系,不需要花費多餘的錢在購買肉類上,Angie在飲食上的消費減少許多,因此她也不必為了收入而過多焦慮。 如果沒有必要,她也不怎麽購入新衣服、包包、鞋子等,對她而言手上所擁有的已經很足夠,加上她也不是一個追求名牌的人。即使東西價格再便宜,Angie也會先問問自己需不需要,不貪小便宜及盲目購物。

若再來一次,Angie不後悔再一次走上這條路,她認為那次的癌症以及素食生活帶給了她很好的教訓並全新的體驗人生。同時她也學習到活在當下,專注於將來更為重要,她盼望能帶著自己的故事和經歷往前走,並幫助他人活得更健康、快樂。Angie也呼籲大家千萬不要等到真的生病了才來後悔,把生活變得簡單其實並不難。

“忙碌的忙很容易變成迷茫的茫。停下來,靜下來,好好地和自己溝通一下。你的能見度和清晰度就會有所改善,到時候答案也會自然地出現在你眼前。”

Credit to: Angie 

Instagram: bethislight




主編寫:Rebecca

編輯修改:Wii

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