創業人生 | 各司其職、互補彼此,十多年老友共同創立自身品牌——SweetHouse

創辦Sweethouse之前,劉世勇在英國從事建築設計類的銷售工作大約兩年之久,後來便轉行到時尚領域,但工作內容主要還是以銷售服務、應對顧客等方面為主。




好友邀請一同創業

直到去年二月,收到了好友邀請一同創業合夥開家店,朋友本身是醫療保健這一塊領域的,但卻有著不想替他人打工一輩子的想法。之前從沒想過創業的他頓時思考起創業這條路,考慮到對方是自己認識了十多年的老友,彼此都很了解對方,所以一拍即合,抱著不妨嘗試一下的想法開始了這項創業計劃。

從實踐想法到店鋪開張他們只花了短短一年的時間。很幸運的是,目前為止彼此之間並沒有起太大的沖突,因為他們都很明白、了解對方的性格及強項,知道對方能做什麽、適合做什麽。

“我非常支持我朋友兼合夥人的決定,想說既然選擇了做彼此的搭檔,就該對他有百分百的信任,相信他的決定都是為了公司好。”

甜房子的初始

搭檔本身喜歡喝咖啡,而他自己則喜歡品茶。然而做了市場調查後,他們发現時下最受歡迎的飲品竟是奶茶!加上愛爾蘭並沒有那麽多的奶茶店,所以競爭力還不算太大 。決定了生意產品後,世勇便和朋友各司其職:他負責對外工作,例如鎖定客戶群、運營以及營銷;搭檔則負責財務、人際關系和供應商等方面的問題。

店里很多大小事物如設計商標、尋找原材料供應商等都是他們倆自己親力親為去找去做。像是SweetHouse的商標是由世勇他本人親自設計的,而甜房子這個名字搭檔也有找師父“算命”,可行之余也認為這個名字可以包含所有甜類的食物,非常適合作為品牌的名字。接著他倆就通過國內供應商所提供的線上線下自修課程培訓,學習如何制作出滿意的飲品。

產品定位

“Have a cuppa of tea”是SweetHouse的標語,讓大家想喝一杯茶時就會聯想到他們。SweetHouse的所有飲品都以健康為主,一律使用新鮮的原材料,味道也不會太甜。他們都有著一致的目標:要做就幹脆做到最好,讓所有人都知道自己的品牌。他們也會多關心、注重客人們的口味,以了解當地人的喜好。

創業中所遇到的困難

起初剛營業時SweetHouse是經歷了一些虧損,因為開張未滿兩個月愛爾蘭就封城了。但所幸挨過來了,解封後的情況有所好轉,目前也漸入佳境。

另一面,世勇也從不松懈,一直都在分析同行競爭對手的生意,然後不斷地研新。

“比起其他品牌,我們自身品牌的優勢是主打健康路線,比起奶茶,我們的招牌是水果茶,採用新鮮水果調製,保證全天然成分製成,顧客買得開心、喝得安心。”

世勇自稱現在做的東西其實和之前打工差不多,都是圍繞著該怎麽滿足客戶需求、配合他們的口味喜好、怎麽將手上的東西銷售出去給他們等等。但是在創業的過程中,他漸漸學到了許多不同方面的事物如學習如何制作奶茶、尋找供應商等等。

“尋找供應商其實也蠻困難的,因為他們並不知道你的品牌,沒聽過而不願意供應,導致我們在這方面也碰壁不少。我和我的搭檔也曾想過加盟連鎖品牌,不是沒收到回覆,就是認為這裡沒有市場,不適合發展。於是,我們索性決定自創品牌,就有了現在的甜房子。”

吸收經驗,放膽創業

世勇鼓勵那些沒有試過創業但想要嘗試的朋友放膽去做,不管是成功還是失敗,都一定會學有所成。然而對於毫無工作經驗的畢業生,他建議還是先去打工再考慮創業,因為沒有任何的經驗,很有可能讓你跌到了都還不知道自己的問題出在哪里。

畢業後可以先多嘗試各方面,如此一來才會知道自己真正想要的是什麽。相對許多創業者,他們並沒有遇到所謂太大的困難,整個過程還挺順利的,這都歸功於他倆有過去的工作經驗加持。好比說世勇以往的工作經驗讓他熟知當地人的品味喜好,這也是讓他們拒絕加盟的原因,因為連鎖品牌不是那麽地適合西方人的口味。

甜房子的未來規劃

對於SweetHouse,他們還沒有太明確的未來規劃,目前只想專注在第二家店,一步一步來不著急、不沖動,把當下和近期的目標做好。家人朋友的支持令世勇倍感欣慰,同時他也特別感謝他的搭檔,因為沒有他,自己也不會有創業的念頭,更不用說Sweethouse的誕生了。

 


FB專頁Sweet House Bubble Tea

Address: 39 Abbey Street Upper Dublin, Ireland D01 FX00.


 



 


主編寫:Rebecca

編輯修改:Wii / 風行者

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